Das ultimative Buch über offenes Feuer und Grillen macht Sie zu einem wahren Feuermeister! Mit diesem vielseitigen Buch von zwei echten Grill-Enthusiasten mit zusammen über 60 Jahren Erfahrung lernen Sie, wie man auf einem Holzfeuer schürt, grillt und kocht. Vergessen Sie die Hightech-Ausrüstung von heute und gehen Sie ganz oldskool zurück zu den Grundlagen!
Ob Sie nun ein Feuer in einem Braai oder einem Feuerring entfachen wollen. Mit gutem Holz und feinem Zubehör wie Spießen und gusseisernen Servierpfannen können Sie alle in diesem Buch vorgestellten Gerichte wie Fleisch und Fisch auf Churrasco-Art zubereiten.
Außerdem ist die Plancha vielseitiger, als Sie denken: Machen Sie Omeletts, dicke gegrillte Sandwiches, anspruchsvolles Gemüse und mexikanische Fajitas. Oder entscheiden Sie sich für leckere Eintöpfe und Muschelkasserollen, die in einem Potjiekos oder Dutch Oven zubereitet werden. Lassen Sie den Abend mit einer schönen Tasse Holzofenkaffee ausklingen, während Sie in einem Sessel zufrieden die letzten Flammen genießen.
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