Über Forged
Aus einer enormen Liebe zum Kochen und Essen entstand 2014 die Idee, eine unverwechselbare, attraktive, qualitative, aber vor allem bezahlbare Messerserie zu entwerfen. Eine Messerserie, die neben ihren Funktionalitäten auch eine Erweiterung Ihrer Küche, der Outdoorküche oder des Anwenders selbst sein soll. Messer, mit denen Sie Ihre Liebe zum Kochen und Essen zeigen können.
Nach dem ersten Kontakt mit einer kleinen, aber leidenschaftlichen Messerfabrik, die neben ihrer traditionellen Arbeitsweise auch die gleiche Vision teilt, nahm die Idee einer neuen Messermarke stets mehr Gestalt an. In dieser Manufaktur mit einer kleinen Werkstatt und begeisterten Messermachern wird jedes Messer größtenteils noch auf traditionelle Weise von Hand gefertigt. Die Werkstatt strahlt Leidenschaft für das Handwerk aus; die Hitze, der Geruch und das orangefarbene Glühen des Feuers, das zischende Geräusch beim Abkühlen des Metalls, aber vor allem der Hammerschlag beim Schmieden eines Messers ist inspirierend. Diese Leidenschaft und Handwerkskunst, die man normalerweise nicht im Endergebnis eines Messers sieht, war die Grundlage für den charakteristischen Look, den wir bei Forged schaffen wollten. Und davon leitet sich auch unser Name ab.
Herstellung
Die Herstellung eines Forged Messers erfordert viel Zeit, Energie und Geduld: Die Messer werden von Hand geschmiedet, geformt, gehärtet, geschliffen, poliert, gewaschen und sorgfältig verpackt. Durch die geschmiedete Optik, die buchstäblich mit dem Hammerschlag des Herstellers entsteht, hat jedes Messer ein einzigartiges Aussehen. Kein Messer ist wie das andere. Die Idee, dass nach dem Verkauf eines Forged Messers der Benutzer es sich “von Hand” zu eigen macht, indem er es benutzt, schärft und behandelt, ehrt den japanischen Stahl und damit den japanischen Begriff Wabi-Sabi. Der japanische Begriff steht für die Schönheit eines Objekts, das durch jahrelangen intensiven Gebrauch einen eigenen Charakter erhält. So wird auch jedes Forged Messer, wo auch immer auf der Welt, nach der Produktion noch einzigartiger.
Der Anfang
Im Jahr 2015 war es dann so weit, der Start und die Feuertaufe für die Marke Forged mit der Einführung der ersten beiden Serien Brute und Intense. Unsere Messer und unsere Vision wurden schnell von vielen Köchen und Hobbyköchen in Europa angenommen und es folgten verschiedene neue Serien und neue (Arten von) Messern, die wir bis heute erweitern. Anno 2021 hat Forged insgesamt 6 verschiedene Serien, jede mit ihrer eigenen charakteristischen Schmiedeoptik und einzigartigem Designgriff. Alle Forged Messer sind auch an dem Forged-Logo zu erkennen, das auf jedem Messer eingeprägt ist.
BBQ
Wo Feuer und Leidenschaft den roten Faden in unserer Marke bilden, sind dies auch die wichtigsten Elemente beim Kochen. So ist es nicht verwunderlich, dass die Marke Forged schnell von der kulinarischen Welt angenommen wird. Vor allem in der BBQ-Welt scheinen unsere Messer eine Verlängerung vieler leidenschaftlicher (Hobby-)Köche zu sein. Nicht nur die Funktionalität jedes Messers, sondern auch sein Aussehen passen perfekt in die Welt des Feuers und des Outdoor-Kochens.
Mit diesem Gedanken im Hinterkopf haben wir beschlossen, 2020 eine ganze Reihe von Produkten auf den Markt zu bringen, bei denen der Fokus auf dem gemeinsamen Genuss von gutem Fleisch, guten Werkzeugen und dem Beieinandersein liegt. Die Grundzutaten des Churrasco. Mit Forged Churrasco wollten wir diesem Konzept neues Leben einhauchen und es für jeden möglich machen, dieses Erlebnis und diesen Stil zu Hause zu erleben. Wie unsere Messer sind auch die Spieße und Gabeln aus hochwertigem Stahl gefertigt und haben einen Griff aus Olivenholz. Zusammen mit der gusseisernen Servierpfanne und der Greifzange ist dies das ideale Set, um gemeinsam mit Freunden und Familie im Freien zu kochen und zu essen.
Flambadou
Neben der Churrasco Forged-Serie haben wir 2020 ein weiteres sensationelles Produkt eingeführt; das Flambadou. Ein einzigartiges Kochgeschirr, mit dem wir dem “Spiel mit dem Feuer” eine wörtliche Bedeutung geben. So wie unsere Produkte im wahrsten Sinne des Wortes mit dem Feuer geschmiedet werden, können Sie mit dem Flambadou das Gleiche für Ihre Gerichte tun. Heiße Kohlen, hohe Hitze und tropfendes Fett, das brutzelnd Feuer fängt und Ihren Speisen nicht nur einen köstlichen Geschmack verleiht, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis für Ihre Gäste schafft.
